Taberna em estilo espanhol, onde se servem comidas e bebidas. Ao fogo da chaminé nas noites de inverno ou à sombra do sol do verão, um ambiente muito agradável se consegue com a mistura de elementos rústicos, o tijolo à vista, as peças de madeira sem desbastar, cruas, mas sem cortes, com apenas um banho de oléo de linhaça para lustrá-las.

Sendo o coração da pousada a taberna é o convívium, o lugar de confraternizar em torno a uma boa comida e um cálice de bom vinho, pois como Niestche dizia: "A arte de bem comer e bem beber não é uma arte vã."